CÁCH NẤU MÓN CHAY

Chả giò chay (nem chay):

Nguyên liệu:

- 500g khoai môn
- 20 gram nấm mèo sợi
- 3 miếng đậu hủ (đậu phụ)
- 200g đậu xanh
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 xấp bánh tráng (1 tập bánh đa)
- 2 củ cà rốt
- 100g miến
- 1 muỗng (thìa) cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/3 muỗng cà phê đường

Chuẩn bị:
- Khoai môn và cà rốt gọt vỏ rửa sạch, bào sợi
- Nấm mèo ngâm nước cho mềm, cho chút muối vào rửa sạch, để ráo.
- Miến ngâm nước cho mềm, cắt khúc.
- Đậu xanh ngâm nước cho mềm, hấp chín.
- Đậu hủ chiên giòn cắt sợi


Cách Làm:
- Trộn khoai môn, cà rốt, đậu xanh, miến, nấm mèo, đậu hủ, muối tiêu đường bột ngọt vào cho vừa ăn. Nhồi cho thật dẻo.
- Trải bánh tráng ra đĩa cho nhân vào gói lạị
- Chiên với dầu ăn, ăn chả giò cùng với rau xà lách.

Lagu chay:

Nguyên liệu:

- Khoai tây cắt to như con cờ

- Cà rốt cắt nhỏ hơn khoai tây một chút

- Đâụ hòa lan hộp

- Đâụ phụ chiên vàng , cát miếng vuông nhỏ

- Sữa tươi

- Hột điều

- Ngò

- Tiêu, muôí, bột ngọt, đường

Cách làm:

- Đổ ít dầu vô nồi, cho ít hạt điều vào phi lâý màụ . Kế đó xào khoai tây, cà rốt , đâụ hoà lan,  vào xào chung với nhau , nêm chút muối , bột ngọt . Để khoảng 3 phút thì đổ nước lạnh, sữa tuơi vào nấu chung . Luợng nước thì tuỳ mình. Đun sôi nêm lại muôí, đường , bột ngọt, cho vưà miệng . Kế tiếp bỏ đâụ phụ đã chiên vàng vào nồi , đợi sôi lên là được . Nhắc ra rải ngò, tiêu lên trên mặt trang trí .

- Ăn nóng với bún, hoặc với cơm, hoặc với bánh mì.

Bún xào chay:

Vật liệu:

- 1kg bún gạo khô

- 2 củ cà-rốt, cắt sợi

- 6 tai nấm mèo, cắt nhỏ sợi

- 1 nhánh cải bẹ trắng (bok choy), cắt sợi

- ½ kg bắp cải cắt sợi

- 2 miếng đậu hủ chiên cắt miếng nhỏ

- ½ chén nấm hương, cắt sợi

- Một ít cần tây và ngò thơm, băm nhỏ

Gia vị:

- ½ muỗng cà-phê muối

- Một chút bột nêm nấm

- Muỗng canh giấm đen chay (hoặc xốt worcestershire), chỉ dùng món này cho bún xào chay

- Một chút tiêu trắng

- Muỗng canh nước tương

Thực hiện:

- Luộc bún trong nước sôi khoảng 7 phút. Rửa với nước lạnh để ráo nước. Trộn sơ với chút dầu ăn.

- Xào với nấm hương với dầu ăn, rồi cho cà-rốt và nấm mèo, tiếp tục cho đến khi tỏa mùi thơm.

- Cho cải bok choy và bắp cải vào, trộn đều cho chín. Cho  bún xào và gia vị vào, trộn đều. Rắc ngò và cần tàu lên mặt. Rắc tiêu.


 

 

  • Tôn ảnh Phật, Bồ Tát

  •    

      

    Hội PG Thảo Đường


  •    Hội Phật Giáo Thảo Đường tại Moskva thành lập ngày 04 tháng 06 năm 1993. Hội trưởng của Hội Phật Giáo Thảo Đường từ ngày thành lập đến nay là bà Inna Malkhanova.

    Đọc tiếp   


    Lịch sinh hoạt Phật sự

        

      Hàng tháng, Hội Phật giáo Thảo Đường tổ chức tụng kinh vào 2 ngày: Mồng một và ngày rằm. Khi có lễ lớn hoặc nhân dịp quý Thầy sang, Hội sẽ thông báo cụ thể.

    • Xem chi tiết lịch sinh hoạt  

      Hình ảnh sinh hoạt

    •    Từ ngày được thành lập đến nay, Hội Phật giáo Thảo Đường đã tổ chức nhiều buổi lễ trang nghiêm và cũng nhiều lần cung thỉnh các Thầy về để giúp cho các Phật tử của Hội hiểu thêm giáo lý của Đức Phật, tăng trưởng đạo tâm.

    • Bấm để xem ảnh   


       

      Tôn ảnh Phật ngọc

       

       

         Phật ngọc là biểu tượng cho hòa bình thế giới. Tượng Phật cao 2 mét 7 được đặt trên pháp tòa có chiều cao 1 mét 4, với trọng lượng nặng trên 4 tấn.     

      Đọc tiếp   

       

      Các trang web liên kết